salsa di pesce | nuoc mam| condimento vietnamita| cucina vietnamita |
28/10/2016 | 14:04
Nuoc mam salsa di pesce
È considerato lo spirito della cucina vietnamita. Non manca mai in qualsiasi piatto vietnamita. Salsa di pesce è fatta dalla fermentazione di pesce e sale con la proporzione uno di terzo, cioè 3 kili di pesce con 1 kilo di sale nel botte di legno.
Salsa di pesce ha odore fortissimo che spaventa i turisti occidentali.
La salsa più sopportabile è il Nuoc cham che è servito nei ristoranti di tutto Vietnam. È la salsa aggiunta con acqua, aceto, aglio, zucchero, pepe, carota e anche erbe aromatiche.
Nuoc mam salsa di pesce
È considerato lo spirito della cucina vietnamita. Non manca mai in qualsiasi piatto vietnamita. Salsa di pesce è fatta dalla fermentazione di pesce e sale con la proporzione uno di terzo, cioè 3 kili di pesce con 1 kilo di sale nel botte di legno.
Salsa di pesce ha odore fortissimo che spaventa i turisti occidentali.
La salsa più sopportabile è il Nuoc cham che è servito nei ristoranti di tutto Vietnam. È la salsa aggiunta con acqua, aceto, aglio, zucchero, pepe, carota e anche erbe aromatiche.
